طريقه عمل البيتزا ....

موضوع: طريقه عمل البيتزا .... 17/07/09, 04:03 pm

2 كوب و نصف دقيق
3 ملاعق صغيرة خميرة
ثلاث أرباع كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح

ملاحظه

أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودرة للطعم .

الطريقة :

كما هو موضح بالصور

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سوف تلصق العجين قليلا من الممكن إضافة قليل من الدقيق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نقوم بفردها باليد أو النشابة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نشكلها بشكل دائري

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد عند الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف كما هو موضح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضع عليها صلصة الطماطم المعده بالبيت او الجاهزة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارةعاليه إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذي النتيجه [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الف عافيه

تحيااااتي
ميـــــــــــــار

موضوع: رد: طريقه عمل البيتزا .... 17/07/09, 04:28 pm

الله ايعافيج ورده
تحياتي الج وعاشت ايدج
واتمنى التواصل منج في المنتدى
تقبلي مروري
محــــــــمد العزاوي

موضوع: رد: طريقه عمل البيتزا .... 18/07/09, 09:59 pm

تحياتي الج ياوردة ميار
على هذه الطريقة
اني طبعا كاش احب البيتزا
وعاشت ايدج

تقبلي مرور ي البسيط

موضوع: رد: طريقه عمل البيتزا .... 19/07/09, 04:42 pm

شكرااااااا على مروركم ياحلووين
اله اسويلكم وحده ادللوووو

موضوع: رد: طريقه عمل البيتزا .... 19/07/09, 04:54 pm

شكرا الج ميار على الطريقة الجميلة والسهلة

زائر

يسلمووووووووووووووووووو
والله سويتهة بلبيت

ههههههههههههه بس خربت مادري ليش

موضوع: رد: طريقه عمل البيتزا .... 19/07/09, 06:16 pm

ليش محمد والله سهله بس عادي اول مره بلخسائر اسأل مجرب ولاتسأل حكيم
خخخخخخخخخخخخ[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

موضوع: رد: طريقه عمل البيتزا .... 19/07/09, 09:51 pm

يسلمو الله اموت على البيتزا وشكرا لك شكد لذيدة

موضوع: رد: طريقه عمل البيتزا .... 20/07/09, 01:45 am

شكرا ميار وعاشت ايدج
تحياتي الج وتقبلي مروري

موضوع: رد: طريقه عمل البيتزا .... 20/07/09, 02:49 am

اشو سويتها وحتركت ليش هيجي

ما ادري شنو السبب

موضوع: رد: طريقه عمل البيتزا .... 20/07/09, 03:26 am

شكراااااااا على الموضوع

موضوع: رد: طريقه عمل البيتزا .... 20/07/09, 12:58 pm

يسلموووووووو ياحلووين على مروركم الذي عطر موضعي بكلماتكم الفواحه العطر ويا عمار نصي الفرن لهذا احتركت خخخخخخخ

زائر

عمار صوجد الدبة والطباخ

موضوع: رد: طريقه عمل البيتزا .... 20/07/09, 11:50 pm

ميار ست بيت ممتازه
يسلمووووووووووووووووووو
يعطيك العافيه

زائر

شكرا ميار على الموضوع الجميل والصور الجميلة تحياتي

موضوع: رد: طريقه عمل البيتزا .... 21/07/09, 01:52 pm

الف الف شكر
اسعدتوني بمروركم الجميل تحيااتي

موضوع: رد: طريقه عمل البيتزا .... 21/07/09, 02:21 pm

تحياتي ميار وعاشت ايدك وممكن اضافة ملعقتين كبيرة حليب بودر مع العجينة0شكرا لكي يا وردة0

[URL=http://www.arb-up.com/][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/url

موضوع: رد: طريقه عمل البيتزا .... 21/07/09, 02:30 pm

اكيد هدوله اني اتعلم منج وشكراااااا الج حبيبتي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

موضوع: رد: طريقه عمل البيتزا .... 21/07/09, 08:24 pm

هاي شنو اكول ليش احتركت انتي ما متئكدة من المقادير

زائر

شكرا جزيلا

زائر

شكرا على الموضوع و عاشت الايادي

زائر

شكرا يا وردة

موضوع: رد: طريقه عمل البيتزا .... 09/08/09, 01:32 am

الله شكد طيبه اموت على البيتزا
شكرا وتحياتي

زائر

مشكورين علة هذة الابداع تحياتي

موضوع: رد: طريقه عمل البيتزا .... 14/12/09, 03:38 am

شكرا على الموضوع الحلو مثل ذوقكم
مشكورين56