كبسة بشرائح البصل وقطع الدجاج

المقادير:
- دجاجة وزنها كيلوغرام واحد
- 3 أكواب من الأرز البسماتي
- نصف كوب من الزيت النباتي
- 4 أكواب مرقة دجاج
- 3 بصلات مقطعة إلى شرائح رقيقة
- رأس فليفلة أخضر حريف مفروم
- رأس فليفلة أخضر حلو مفروم
- 4 حبات بندورة مفرومة ناعماً
- ملعقة طعام ثوم مفروم ناعماً
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة بهار أسود
- 3 إلى 4 حبات هال، عودا قرفة وملح
- 4.5 أكواب من مرقة الدجاج
- ملعقة طعام من برش البرتقال
طريقة التحضير:
- تسلق الدجاج وتزال الزفرة عند ظهورها. يضاف الملح،والغار، والبصلة، وحبات الهال، وعود القرفة.
- حين تنضج الدجاجة، ترفع من القدر وتصفى المرقة لاستعمالها في سلق الأرز.
- ينقع الأرز في الماء الفاتر المملح لمدة 2 إلى 3 ساعات.
- يحمى الزيت في مقلاة، ويقلى البصل حتى يذبل.
- تضاف البندورة والفليفلة والتوابل.
- يتابع الطهو لمدة 10 دقائق للحصول على مزيج لذيذ.
- يغسل الأرز ويصفى ثم يضاف إلى الخليط السابق مع 4.5 أكواب من مرقة الدجاج.
- يضاف الملح حسب الذوق. وحين يبدأ المزيج بالغليان، تخفف النار ويتابع طهو الأرز في قدر مغطاة حتى ينضج الأرز ويمتص كل الماء.
- يترك الأرز في قدر مغطاة لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يرتاح.
- يسكب الأرز في طبق التقديم وتوزع فوقه قطع الدجاج

عاشت ايدج رناوي والله ليحرمنه منج ويعطيج العافيه خيتو

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

زائر

شكرا يا رنا يا وردة

تسلمين ياعمري وانت العايشة يااحلى ميار
تحياتي الك حسن
شكرا للمرور

زائر

شكرا على الموضوع و عاشت الايادي

عفوا يافري

شكرا رناوي على الكله الطيبه اكيد
تحياتي

عفوا ياميوسة

عاشت الايادي رنا شكرا

عفوا يا هدولة

تسلمين يا رناوي
تحياااااااااااااااتي الج

تسلمين حبي دي دي

شكرآ رناوي على هذاه الموضوع الجميل
تحياتي لكي
ياورده

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

عاشت الايادي رنا

شكرا ياياسر للمروروانت العايش ياحسام

العفو يارناوي وتحياتي لكي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وتحياتي الك ياياسر

زائر

مشكورين علة هذة الابداع تحياتي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا رناوي

يسلمووو

» أصابع الدجاج المقرمشة
» سلطة الدجاج المحمر
» البصل:مضاد حيوي يحافظ على سلامة القلب
» ههههههه عندي كبسة لزينة الكم
» مندي الدجاج مقدم من مطبخ منال العالم - بالصور